Die ESF hat im September 2002 den Unterrichtsbetrieb aufgenommen. Sie umfasst Kindergarten (Maternel - 2 Jahre), Grundschule (Primaire - 5 Jahre) und Oberschule (Secondaire - 7 Jahre) und führt zum Abschluss, dem Europäischen Abitur.
Die Zielsetzung der Europäischen Schulen liegt in der Erteilung eines mehrsprachigen und multikulturellen Unterrichts. Die Lehrpläne sind alle aufeinander abgestimmt
Die ESF hat  vier Sprachsektionen: deutsch, englisch, französisch und italienisch. Die Schule stellt ein hohes Niveau der Kompetenz in mehreren Sprachen sicher.
 Der Unterricht findet in der jeweiligen Sprache der Sektion statt ( sog. erste Sprache) und vermittelt auch die Werte der jeweiligen nationalen Kultur. Die  berechtigten Schüler können ihre Muttersprache während der schulischen Laufbahn als erste Sprache lernen.  Die erste Fremdsprache (Englisch, Deutsch oder Französisch) wird ab der ersten  Grundschulklasse unterrichtet. 
Die Schule bietet ein hohes Niveau und im Laufe der Schuljahre immer größere Wahlmöglichkeiten in einem breiten Schulfächerangebot. Der Unterricht wird von muttersprachlichen Lehrern erteilt.